Estudo da Extração de Óleo da Polpa de Tucumã por CO2 Supercrítico

Ciência e Tecnologia de Alimentos
UFPA – UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ

Autor: Andréa Madalena Maciel Guedes e Luiz Ferreira de França

Gente: Caminho para a Sustentabilidade

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